Cozinha de Montanha
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Conheça um livro de receitas com pratos tradicionais de cozinha da Serra
Fluminense. Misturando com ingredientes da culinária internacional, junto de
Alda de Oliveira você encontra desde iguarias aos mais sofisticados pratos.
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Description
Cozinha de Montanha
Receitas de tudo gostoso, fácil e rápido de fazer.
Conheça um livro de receitas com pratos tradicionais de cozinha da Serra
Fluminense. Misturando com ingredientes da culinária internacional, junto de
Alda de Oliveira você encontra desde iguarias aos mais sofisticados pratos.
Alda Maria de Oliveira traz nessa obra mais do que conhecimento de sua vasta
experiência no ramo dos alimentos – desde a produção agrícola até o preparo na
cozinha, mas nos traz cultura, recordações, em uma leitura descontraída e
autobiográfica.
Alda nos faz viajar pelo espaço e tempo, antes de apresentar cada uma de suas
receitas, relacionando, inclusive, a procedência de ingredientes com fatos da
história de Nova Friburgo e do Brasil.
As receitas misturam matéria prima e elementos diversos, remontando na cozinha
toda a miscigenação da cultura brasileira. Ler cada receita faz despertar a
imaginação para os odores e sabores que devem originar dessas misturas, sendo
esse um convite a experimentar cada um desses pratos.
Leia, deguste um bom prato e aumente seu conhecimento cultural.
Ficha Técnica
Editora: Fross
Edição 2°ed.
País de origem: Brasil
Ano de publicação: 2021
ISBN: 978-65-88-24021-2
